Mini tarta de dos pisos con palomita flamenca

Os presento mi primera tarta de dos pisos.

Tenía muchas ganas de experimentar con las tartas de dos pisos. Me parece que quedan monísimas, y tenía antojo de hacer una, aunque solo fuese en versión mini.


Así que me puse manos a la obra y seguí con mi empeño de arruinar la operación biquini a toda mi familia.

Preparé, como las veces anteriores, un Victoria Sponge Cake. Como no tenía mini molde para horno, hice un bizcocho en un molde grande, y luego usé unos cortadores para sacar los mini bizcochos de mi minitarta. El primer piso mide solo 10cm y el segundo unos 7cm.


En esta ocasión la rellené con buttercream de chocolate con leche, más abajo os dejo la receta.

Para coronar la tarta, se me ocurrió hacer un pajarillo de esos que me encantan, y como estamos en época de ferias por aquí, pues la convertí en paloma, le planté su flor en la cabeza y unos lunaritos en las alas, y lista para bailar sevillanas, olé!!!

Pues ya está, otra primera experiencia compartida, os dejo la receta.

Buttercream de chocolate con leche

Ingredientes

-  250 g de mantequilla sin sal

-  250 g de azúcar glas tamizada

- 100 g de chocolate con leche

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharada de leche

Preparación

Calentamos el chocolate en el microondas, poco a poco, cuidando de que no salgan grumos. Cuando esté pastoso, dejamos de calentar.

Batimos la mantequilla con el azúcar, la vainilla y la leche, hasta que la mezcla esté homogénea.

Cuando el chocolate se haya templado (si está caliente nos derretirá la mantequilla), lo añadimos a la mezcla y batimos unos minutos más y... lista para rellenar nuestra tarta, decorar unos cupcakes, comerla a cucharadas...

Bueno, me despido hasta la próxima, que esto es un no parar, y tengo que enseñaros mis primeras galletas.

Besitosssss.

Tartita Bebé

Esta tarta me la pidieron para regalar a una recién estrenada mamá.

La idea la cogí de una foto que me mandó la chica que me la encargó, pero no se de donde la sacó, lo siento.


Esta hecho con un Victoria Sponge Cake, relleno con una capa de Nutella y otra capa de buttercream de mantequilla de cacahuete, por último lo cubrí con fondant de funcakes, le puse los muñequitos, y listo!!!

Pues bueno, así quedo, con un bebecito plácidamente dormidito y su osito de peluche vigilando que nadie lo moleste.

Os dejo la receta del Victoria Sponge Cake

Ingredientes (para un molde de unos 18cm)

• 200g de mantequilla a Tª ambiente
• 200g de harina tamizada
• 200g de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura química
• 4 huevos M
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Comenzamos precalentando el horno a 180ºC

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien

Vamos añadiendo los huevos uno a uno

Añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura, la leche mezclada con el extracto de vainilla y finalmente la otra mitad de la harina

Batir sólo hasta que esté todo homogéneo, no más

Engrasamos el molde y horneamos de 45 a 50 minutos (pinchamos con el palillo hasta que éste salga limpio)

Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego lo pasamos a la rejilla hasta que esté frío

Espero que os haya gustado y hasta la próxima!!

Besitosss.

Mis primeras tartas con fondant

Tengo otra primera experiencia que compartir con tod@s l@s que me leais: mi primera experiencia con el fondant.

Después de ver unos cuantos tutoriales de como se trabaja con estas masas, y ver las preciosidades que se pueden llegar a hacer, me decidí a probar a hacer mi primera tarta de fondant.

Compré fondant de funcakes en la tienda on line de maría lunarillos ( ademas de otras cosas, me he dejado medio sueldo allí en este mes...), me puse manos a la obra y...

Este es el resultado

Quedó un poco churri pero bueno...

Le salieron algunas grietecillas a la pobre, creo, según he leído luego, que fue porque estiré demasiado la masa

Le puse una flores hechas con un molde que compré

Y mis primeras rosas de fondant

que ya iré mejorando

Bueno, pues ya esta lista para llevar...

Y para comer !!! mmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

A mi family les encantó, y es que además estaba riquísima. Hice un Victoria Sponge Cake, relleno con una capa de Nutella y otra de buttercream de mantequilla de cacahuete, que esta riquisisisisima es poco. Las recetas os las pongo en otro post, cuando haga otras cosillas, que en este ya me he enrollado bastante y todavía os tengo que enseñar la versión 2 de la tarta.

Tuvo tanto éxito esta tartita en mi casa, que mi prima me encargo una para su cuñada que cumplía años en esos días y así quedó

Esta me la curré un poco más, que era mi primer encargo!!

Ya no salieron grietecillas ni nada, y quedó más lisita

Le fabriqué su base y le puse unos lazos de verdad, que quedan mucho más monos que el que hice anteriomente

Le escribí felicidades con la misma nutella y una boquilla nº2, es que no sabía como hacerlo y aún no tengo moldes de letras

Así quedaron esta vez las rosas

Y otra vez más, lista para llevar!!

Bueno, ya me despido, pero amenazo con volver!!!

Muchos y tiernos besitossssss...